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sehr empfehlenswert • • • • • (bewertet mit 5 von 5 Punkten) Dieses Buch war meine erste große Anschaffung zu Beginn des Studiums und hat mir bisher gute Dienste geleistet. Es ist sehr anschaulich geschrieben und didaktisch gut präsentiert. Es gibt zu jedem Kapitel einen Überblick und einen Fragenkatalog (zu Beginn und am Ende), den man nach dem Durcharbeiten des Kapitels bearbeiten kann. Am Ende eines Themengebietes erfolgt eine Zusammenfassung und eine Übersicht mit Schlüsselbegriffen. Des weiteren befindet sich am Ende des Buches eine Literaturempfehlung englischsprachiger Literatur, geordnet nach den jeweiligen Kapiteln im Buch! Mich hat sehr begeistert, daß in jedem Kapitel Essays eingefügt sind, die einen bestimmten Sachverhalt praktisch erläutern oder Querbezüge zu anderen Themen herstellen. Was mir im Lauf der Arbeit mit diesem Buch aufgefallen ist, ist die manchmal unzureichende chemische Betrachtung kleinerer Sachverhalte (z.B. die chemische Natur von Stoffen wie Lignin, Pektin...), so daß ich doch noch andere Bücher zu Rate ziehen mußte (was aber auch am Anspruch unserer Professorin liegen kann). Alles in allem ist das Buch aber seinen Preis wert und wirklich empfehlenswert. Eine Rezension von Bio-Mimi > Jena vom 11. Januar 2007 | ||||||||||||||||||||||||||||
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